香港公司委托內地公司進行采購出口時，需要注意以下幾個要點：

合同法律效力：確保合同由香港公司的董事簽字，以保障其在香港具有法律效力。同時，要明確合同的內容，包括貨物或服務的具體描述、價格條款、交貨時間和地點等關鍵條款。
授權事宜：香港公司可以與國內公司簽署授權協議，由國內公司全權負責香港公司在國內的日常事宜。授權必須明確具體范圍和權限，避免產生越權行為。
貿易合規性：了解并遵守相關的跨境貿易法律法規，包括但不限于海關、稅務、外匯管理等方面的規定。
資金安排：確保資金往來合法合規，按照合同約定和國家外匯管理規定執行付款。
知識產權保護：如果涉及到品牌授權，需要確保商標等知識產權的使用符合授權范圍，避免侵犯知識產權。
風險管理：評估和管理信用風險、匯率風險、物流風險等，確保貿易的順利進行。
稅務規劃：合理規劃稅務，確保符合兩地的稅法規定，避免雙重征稅或稅務爭議。
文化和溝通：考慮到中港兩地在商業文化和法律環境上的差異，建立良好的溝通機制，確保雙方對合同條款的理解一致。
爭議解決：合同中應包含爭議解決條款，明確爭議的解決方式和適用法律，以便在出現問題時能夠及時有效地解決。
持續監督：香港公司應當持續監督委托的執行情況，確保內地公司按照約定履行采購和出口職責。