香港公司雇傭內地員工的要求主要包括以下幾個方面：

公司資質要求：香港公司必須是在香港合法注冊并有實際運營和稅務記錄的企業。公司至少成立一年以上，在香港有實際辦公地址，并且至少有3位本地員工并按規定繳納了相關稅費。

工作簽證：如果內地員工需要在香港工作，香港公司需要為其申請工作簽證（即工作許可證）。這通常需要提供雇傭合同、職位描述、證明該職位無法由本地人才填補的證據等。

法律適用：如果員工在內地工作，香港公司與內地員工之間可以約定適用內地法律或香港法律，但若選擇適用香港法律可能會增加一些復雜性。在內地工作的內地員工通常被視為勞務關系而非勞動關系，這意味著內地的社會保險可能無法通過香港公司辦理參加。

雙重雇傭模式：有時采用雙重雇傭模式，即員工同時與內地母公司和香港子公司簽訂勞動合同，從兩個公司領取報酬，并由兩個公司各自承擔相應的工資和相關費用。

社會保險和福利：如果內地員工在內地工作，香港公司需要確保按照內地的規定為員工繳納社會保險及其他福利。

合法合規：無論是在香港還是內地工作，香港公司都需要確保遵守兩地的法律法規，包括稅務、勞工和社會保障等方面的法規。

綜上所述，香港公司雇傭內地員工需要滿足一定的條件，并確保所有操作符合相關法律法規。