合資公司的投資方經濟性質主要取決于股東的注冊類型。具體來說：

法人股東：這類股東的經濟性質依據其注冊類型來確定，可能包括但不限于非公司企業法人、有限責任公司、股份有限責任公司等。每個類型都有其特定的法律地位和經濟屬性。

自然人股東：自然人股東在工商注冊時通常會被標記為自然人。這意味著他們作為個人參與投資，不涉及法人實體的復雜結構。

因此，香港和大陸的合資公司的投資方經濟性質是多樣的，但主要由法人股東和自然人股東構成，分別根據其注冊類型和身份來界定。